現在登記申請まで済んでいて完了を待っている段階ですが、すでにお客様への営業を始めています。この経費は現段階でも認められるのでしょうか？これが認められないとすれば、いつから可能なのでしょうか？

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法人の設立登記申請中ということであれば、現状の営業経費は会社の経費として処理できることになります。もちろん、領収書等には会社名を記載してもらうようにしてください。

客観的には法人の設立登記申請日から会社の経費として処理することが可能となります。後日、会社の謄本があがってくると、そこには設立登記の申請日をもって会社成立の日として記載されることになります。したがいまして、登記の完了を待たずに、どんどん営業活動をがんばってください。