まずは自分ひとりだけの会社として立ち上げたいと思っているのですが、その際、自分自身に支払える報酬は、どのように算出すればよいのでしょうか？

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すべて社長の報酬にまわすことができます。ただ、経費がかかると思いますので、収入から経費を引いた利益の部分を社長の報酬に回していただくのが良いかと思います。（そうでないと、経費の分がずっと赤字になり、会社の資本を取り崩すことになってしまいます）

また、報酬は「株主総会」で決めて、議事録に残しておくことが、税金の対策上とても重要になってきますので、お気をつけください。議事録に残している場合も、あまりにも多額であれば、報酬を会社の経費として認めてもらえない、という場合もなきにしもあらずですので、お気を付けください。