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「事業活動収支計算書」は一般企業の「損益計算書」、「資金収支計算書」は「キャッシュフロー計算書」にあたります。

どちらに計上する場合も勘定科目は、
・入所者の食材については⇒「給食費」
・娯楽関連の支出については⇒「教養娯楽費」
となります。

そしてその科目をどの区分に計上するかですが、
・事業活動収支計算書は「事業活動収支の部」の「支出の部」に計上される「事業費支出」
・資金収支計算書は「経常活動による収支」の「支出」に計上される「事業費支出」
になります。